ETLİ NOHUT

Herkese sevgiler.Çok şükür iyiyiz arkadaşlar,geçmiş olsun dilekleriniz için çok teşekkür ederim:) hepinizin en kısa zamanda ziyaretinize geleceğim.Etli nohutu iki defadır şimdi yazacağım tarifle denedim sonuç mükemmel oldu:)düdüklü tencere ben kullanmıyorum :)bu tarif düdüklü tencere için uygun fakat normal tencerede'de sonuç mükemmel oluyor doğrusu:)işte tarifi..
Malzemeler:
1 büyük kupa nohut
600 gr kemikli dana eti
1 büyükçe kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
2 çay kaşığı tuz
5 su bardağı su
Hazırlanması:
Akşamdan ıslattığınız nohutu süzün,üzerinden tekrar su gezdirin süzülmeye bırakın.
Etlerinizide iyice yıkadıktan sonra büyükçe bir tencereye alın ,üzerine nohutları dökün.
yaklaşık 5 su bardağı su ilave edin ve harlı ateşte kaynatın. Üzerine biriken köpükleri bir kevgirle toplayın.Kuru soğanı soyup yıkadıktan sonra bütün olarak tencereye bırakın,salçalarını ve yağını koyduktan sonra en kısık ateşte etler ve nohutlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
suyu kalmamışsa bir çay bardağı sıcak su ilave edebilirsiniz.Sonradan ilave edeceğiniz sıcak suyu daima azar azar vermelisiniz sizin istediğiniz ölçüye kadar. Tencereyi ocaktan almadan önce tuz ile tatlandırıp ateşten alın.Yanında pilav ile servis edebilirsiniz