ZENCEFİLLİ TARÇINLI KURABİYE

 

Tüm takipçilerime sevgiler selamlar.Efenim, her yıl olduğu gibi bu yılda rutin sağlık taramasına

başladım yaklaşık bir ay önce,bu defa hiç kolay olmadı benim için): çünki kullandığım ilaçların yan etkileri için yapılıyordu rutinler, malesef etkileme olmuş  gözüme:)bu sebeple  tetkiklerin daha da genişlemesi biraz moral bozukluğu biraz grip derken :))yeter bu kadar hastalık, aman ben alışık değilim hastalıklarla yaşamaya dedim:)hane halkı da içten, içten üzülüyordu bu duruma zaten

çocuklar motiveye başladılar;yeni yıl için arkadaşlarımıza hediye edeceğimiz  kurabiyeler  hazırla hadi dediler:)daha önce Şeker  Hamurlu

kurabiye hazırlamıştım, bu defa şeker hamuru olmadan ve kabartma tozunu tam uygulayarak  

kurabiye hamuru oluşturdum.Hatta yarısına kakao ekleyerek bir kısmını kakaolu kurabiye hazırladım:) şekillenmeye uygun ve enfes lezzette  kurabiye oluyor benden söylemesi:))

Daha önce  Elmalı Kurabiye hamurunu da bu şekilde şekillendirerek hazırlamış fakat fotoğraflamaya fırsat bulamamıştım isterseniz bu hamuruda kullanabilirsiniz.Tarifime geçmeden önce

Sağlıklı ,mutlu hafta sonları dilerim.Görüşmek Üzere... 

 

Malzemeler:

 

220 gr tereyağ

110 gr pudra şekeri(1 su bardağı)

1 tane yumurta

1 yemek kaşığı süt

1 çay kaşğı zencefil

1 çay kaşığı tarçın

1/3 çay kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

400 gr un

 

Hazırlanması:

Tüm malzemelerle hamur hazırlayın.Çabuk toparlanan  bir hamur sizi üzmeyecektir.Yaklaşık bir saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.Nişasta serperek merdane ile 1,5-2 cm kalınlığında açın ve istediğiniz kalıp ile kesin.Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizdikten sonra bir kürdan ile  kurdela geçebilecek kadar  hamurda yuvarlaklar oluşturun.Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında  üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.

NOT:

Kurabiye hamurunun yarısına 1 yemek kaşığı kakao ekleyerek , kakaolu kurabiyeler hazırladım.