21 Aralık 2012 Cuma

ZENCEFİLLİ TARÇINLI KURABİYE

 
Tüm takipçilerime sevgiler selamlar.Efenim, her yıl olduğu gibi bu yılda rutin sağlık taramasına
başladım yaklaşık bir ay önce,bu defa hiç kolay olmadı benim için): çünki kullandığım ilaçların yan etkileri için yapılıyordu rutinler, malesef etkileme olmuş  gözüme:)bu sebeple  tetkiklerin daha da genişlemesi biraz moral bozukluğu biraz grip derken :))yeter bu kadar hastalık, aman ben alışık değilim hastalıklarla yaşamaya dedim:)hane halkı da içten, içten üzülüyordu bu duruma zaten
çocuklar motiveye başladılar;yeni yıl için arkadaşlarımıza hediye edeceğimiz  kurabiyeler  hazırla hadi dediler:)daha önce Şeker  Hamurlu
kurabiye hazırlamıştım, bu defa şeker hamuru olmadan ve kabartma tozunu tam uygulayarak  
kurabiye hamuru oluşturdum.Hatta yarısına kakao ekleyerek bir kısmını kakaolu kurabiye hazırladım:) şekillenmeye uygun ve enfes lezzette  kurabiye oluyor benden söylemesi:))
Daha önce  Elmalı Kurabiye hamurunu da bu şekilde şekillendirerek hazırlamış fakat fotoğraflamaya fırsat bulamamıştım isterseniz bu hamuruda kullanabilirsiniz.Tarifime geçmeden önce
Sağlıklı ,mutlu hafta sonları dilerim.Görüşmek Üzere... 
 
Malzemeler:
 
220 gr tereyağ
110 gr pudra şekeri(1 su bardağı)
1 tane yumurta
1 yemek kaşığı süt
1 çay kaşğı zencefil
1 çay kaşığı tarçın
1/3 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
400 gr un
 
Hazırlanması:
Tüm malzemelerle hamur hazırlayın.Çabuk toparlanan  bir hamur sizi üzmeyecektir.Yaklaşık bir saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.Nişasta serperek merdane ile 1,5-2 cm kalınlığında açın ve istediğiniz kalıp ile kesin.Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizdikten sonra bir kürdan ile  kurdela geçebilecek kadar  hamurda yuvarlaklar oluşturun.Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında  üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
NOT:
Kurabiye hamurunun yarısına 1 yemek kaşığı kakao ekleyerek , kakaolu kurabiyeler hazırladım.
 


9 yorum:

Çalışkan Arı dedi ki...

İncicim eline sağlık,sağlık sıhhat afiyet olsun hepinize :))Benim de farklı ve pekmezli bi tarifim var ,buyur onu da dene şekerim

nilay dedi ki...

Nefis nefis görünüyorlar arkadaşım
Ellerine sağlık vallahi
İyi hafta sonları

Filiz Erkan dedi ki...

İnci hanım çok pratik ve güzel bir kurabiye olmuş elinize sağlık, deneyeceğim...sevgiyle:) filizceyemekler

vişnap dedi ki...

Ohhh ohhh bunlar ne güzeller canım Ellerine sağlık olsun İnci'm.

mehtap dedi ki...

sevgili İnci sağlıklı günler diliyorum sana.Kontrollerimizi yaptırmak önemli,ihmal etmemiz lazım. yeniyıl kurabiyelerin çok leziz görünüyor,ellerine sağlık.

Feray kaygısız dedi ki...

Çok geçmiş olsun İncim. Kurabiyeler nefis tarçın kokusuna bayılıyorum ellerine sağlık deneneceklere not aldım canım..

Seda Yazıcı dedi ki...

canıımm geçmiş olsun ,kurbişler ne güzel görünüyor eline sağlık :)

İnci Yemek dedi ki...

Canlarım geçmiş olsun dileklerinize çok teşekkür ederim:)
Hepinizi kocaman öpüyorum..

Saglıklımutfak dedi ki...

Ellerine sağlık İncim. Çokda geçmiş olsun her şey düzelecek inşallah. Öperim