13 Aralık 2012 Perşembe

SOMON KÖFTESİ

 
Hazırlaması çok pratik lezzetli ve  faydalı  denenesi bir tarif. Ana yemek olarak da sunulabilir,hafta sonları sandviç arasıda da tüketilebilir.Ben ,Özellikle balık sofrası için  masada bulunması gereken değişik lezzet olarak düşünüyorum.Tedbirli olmakta fayda var,tecrübelerimle yazıyorum:)) balık mönüsüne davet ettiğimiz dostların  çocukları genelde faydalı besini yemek istemeyebiliyorlar:)bu şekildeki alternatiflerle onlarıda sofradan aç kaldırmamış  oluyoruz.Bu sebeple  kendime liste oluşturmaya çalışıyorum .Somon köftesi  reçetesini Bengüm'den aldım,kendisi tavsiye etmişti haklı çıktı:))Balık sofrası için liste hazırlıyorum demiştim, incelemek isterseniz...
FAVA 
 
Şimdi somon köftesini nasıl hazırlamışım işte tarifi..Görüşmek üzere sağlıklı ve sevgi ile kalın...
  
Malzemeler:
 
500 gr Norveç somon fileto
1 orta boy kuru soğan
8-10dal maydanoz
1 küçük yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
4 -5 yemek kaşığı galeta unu
 
Hazırlanması:
Soğanı rendeleyin  ve suyunu hafifçe sıkarak süzdürün.Somon balığının derisini mümkün olduğunca çıkarın,maydanoz  ile birlikte rondodan geçirin.
Köfteyi yoğuracağınız kabın içine  çekilmiş somonları, rendelenmiş soğanı,yumurtayı baharatları ekleyin.Galeta ununu kaşık kaşık ilave edin  yoğurun.İstediğiniz  gibi şekillendirin ve az sıvıyağ dökülmüş tavada kızartın.
NOT:
Köfte harcınızın kıvamı yumşak olmuş şekil vermekte zorlanıyorsanız ,galeta ununu verdiğim ölçüden  1-2 yemek kaşığı daha fazla ilave edebilirsiniz.

6 yorum:

Narince dedi ki...

İnci'm ben de özledim seni nerelerdesin tatlım?

Zeynep dedi ki...

oyyy bayılırım ki ben şimdi buna:)
ellerine sağlık canım inci ablam benimmm
çok çok çok büyük öperim:)

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Ellerine sağlık İncim,
Çok sevdiğm nefis bir lezzet.
Ayrıca balık dosyan için de emeklerine sağlık:)
Balık masası hazırlıycağım zaman muhakkak bu dosyadan yararlanıcam.Teşekkürler canım:)
Sevgiler...

vişnap dedi ki...

Ahh haaa canım İnci'm senin tariflerine bitiyorum.Hep yapmak istediklerimi ilk denemek istediklerimi aklımdan geçirirken senin bloğunda görünce nasıl seviniyorum.Hah işte bunu arıyorduM diye.Bunu da mutlaka deneyeceğim.Eşim somon balığını çok seviyor.Ne zamandır benden yapmamı istiyor du ilaç gibi geldi somon köften bana.Canımmmm ellerine sağlık olsun..

Saglıklımutfak dedi ki...

Balık ve balıktan yapılan her şeyi çok severim İncim. Ellerine sağlık nefis. Hayırlı cumalar.

İnci Yemek dedi ki...

Canlarım ziyaretinize çok mutlu oldum:))özlemişim hepinizin yorumlarını,eski günlerdeki gibi oldu:).
sevgi ile öpüyorum hepinizi...