KRAKER PASTA

Değerli takipçilerim ve  blog arkadaşlarım ,Yeni  yılınızı en içten dileklerimle kutlarım.
Yeni  yılda ,herşeye daha güzel bakmanızı,daha güzel düşünmenizi ,sevdiklerinize güzel sözler söylemenizi diliyorum:))
2012 de sayfama göstermiş olduğunuz ilgiye benim için çok değerli mesajlarınıza teşekkür ediyorum:)iyi ki varsınız.Hepinizi sevgiyle kucaklayıp sağlıkla,Mutlu Yıllar Diliyorum...

Kraker pastası, Tijen'imin reçetesi ile  dün hazırladım.Tijen'imin tavsiyesine göre bir gün dinlendirdim ve  test edildi:))muhteşem lezzette bir pasta oluyor şiddetle tavsiye ederim.
Tarifte hiç bir değişikliğe gitmedim,Tijenimin anlatımını kopyalayıp yayınlıyorum.
Görüşmek üzere...

Malzemeler:

4 su bardağı un
110 gr tereyağı
½ su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı kabartma tozu
50 gr kakao

Ara Kreması İçin:

3 su bardağı süt
 4 yemek kaşığı un
100 ml krema
1.5 çay bardağı toz şeker,
200 gr kırılmış bitter çikolata

Hazırlanması:
Kraker için gerekli olan malzemeleri derin bir kaba koyup karıştırın ve yoğurun. Hamur ele yapışmayan bir kıvam aldıktan sonra üzerini streç film ile kaplayıp buzdolabında 20 dk bekletin. Hamuru tezgaha alıp kraker inceliğinde açın. 20 cm genişliğinde 5 daire kesin. Her daireyi yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20 dk pişirin. Muhallebi için sütü, unu ve toz şekeri tencereye alıp karıştırın. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Kremayı da ilave edip karıştırın. Ocaktan alın. Krakeri tezgaha alın. Üzerine sıcak kremayı ekleyip yayın. Çikolatayı serpin. 4 kat tamamlana kadar bu işlemi uygulayın. 4. katın üzerine kalan muhallebiyi sürüp yayın. Kalan çikolataları üzerine serpin. Pastanızı kapaklı bir kek kalıbına koyup buzdolabında 1 gece bekletin. Ertesi günü dilimleyip servise sunun.
Tijenden Not: Pastanızın kremasının kolay içine çekmesi için krakerinizin ince olmasına özen gösterin.