24 Mart 2009 Salı

Kabak Dolması


Malzemeler:
1/2kg kıyma
1 su bardagı pirinç
1 tane soğan
1 tatlı kaşığı domates ve biber salçası
1/2 demet maydanoz
tuz,karabiber
1 demet pazı yaprağı
Hazırlanışı:
pazı yaprakları kaynayan suda fazla bekletmeden şöyle bir çevrilir soğumaya bırakılır.Soğan yemeklik doğranır diğer malzemeler ilave edilip çok katı olmayan bir iç elde edilir,içleri oyulmuş
kabaklara doldurulur ve pazılara sarılır tencereye dizilir üzerine 1,5 su bardağı salçalı su ve2-3 yemek kaşığı zeytinyağ dökülür.Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirilir.

1 yorum:

NarincE dedi ki...

Gözüm kaldı bu dolmalarda benim yaaa. Sabah sabah olacak iş mi?