Yalancı Su Böreği

Herkese merhabalar yayımladığım böreğe yalancı demekle aslında haksızlık yapmış oluyorum:)
okadarda yalancı değil aslında yalan yalandır fakat birde siz bakın tarife ben bu adı uygun buldum.
Malzemeler:
4 su bardağı un
2 tane yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
su
İçi için:
1 kase peynir
1/2 demet maydanoz
4-5 yemek kaşığı tereyağ
1 kahve fincanı sıvıyağ
Hazırlanışı:
Un ,yumurta,tuz ve su ile bir hamur hazırlayın çok sert olmasına gerek yok dinlenmeye bırakın .Bu arada içini hazırlayın peynir ile kıyılmış maydanozu karıştırın.Yağlarıda tavada eritin hazır olsun.
Hazırladığınız hamurundan 9 beze yapın.Her bezeyi ince açmaya gayret edin.
yağladığınız tepsinize açtığınız hamuru döşeyin üzerine erittiğiniz yağı fırça ile her tarafına sürün
ve peynirli karışım dökün.hamurlar bitinceye kadar aynı işlemi yapın en üsteki hamuru sadece yağlayın 180 dereceli fırında pişirin .Pembeleşince üzerine 2 su bardağı buzdolabından soğuk su dökün.Tekrar fırınlayın kızarınca fırından alın ılık servis edin.
(su yerine süt de dökülebilir fakat ben suyu tercih ederim.)